モンスター821ダークは、2015年にモンスター821が登場した際に設定されたバリエーションモデル。ドゥカティにおける「ダーク」は、ベースモデルの装備を簡略化して、価格を抑えた仕様であることが多かったが、モンスター821ダークは、サスペンションもブレーキも、もちろんエンジン(821ccテスタストレッタ11°)もシャシーも、ベースモデル通りで、搭載される電子制御(ライディングモード選択やABS、トラクションコントロール)も同じ。差異は、リアシートカバーが装備されないことだけだった。とはいえ、モンスター821ダークは、マットブラック(ダークステルス)で、フレームもホイールも黒。シートも黒なので(これはベースモデルも同じ)、黒いシートカバーは、有ろうが無かろうが、大差なかった。